공기질 관리1 요리 후 환기 루틴 (공기질 관리, 후각 자극, 인센스 활용) 요리를 마치고 나서 설거지까지 끝냈는데도 왠지 집이 개운하지 않은 느낌, 한 번쯤 받아보셨을 겁니다. 저도 오랫동안 그 찝찝함의 정체를 몰랐습니다. 요리의 진짜 마무리는 설거지가 아니라 '공기의 복원'이라는 걸 깨닫기 전까지는요.1. 공기질 관리, 왜 요리 후가 가장 중요한가일반적으로 환기는 먼지나 이산화탄소를 내보내는 용도로만 생각하기 쉽습니다. 하지만 조리 과정에서 발생하는 휘발성 유기화합물(VOCs)은 공간의 밀도를 완전히 바꿔버립니다. VOCs란 기름이 고온으로 가열될 때 방출되는 화학 물질군으로, 눈에 보이지 않지만 호흡기를 자극하고 실내 공기질을 단시간에 악화시키는 주범입니다.여기서 중요한 개념이 바로 실내 공기질(IAQ, Indoor Air Quality)입니다. IAQ란 건물 내부의 공기 .. 2026. 4. 9. 이전 1 다음